GURMANSKI SUBOTNJI RUČAK: Pripremite svinjska rebarca u pikatnom sosu! (FOTO)

Ima li šta lepše nego zamastiti se lepljivim rebarcima u toplini svog doma.

Sastojci:

 

  • 1 kilogram svinjskih rebara
  • 2 čena belog luka
  • 1 glavica luka
  • sveži đumbir (komad veličine prsta)
  • 300 ml kokošjeg temeljca
  • 100 ml belog vina
  • malo sirćeta
  • 4 kašike meda
  • 50 ml soja sosa
  • nekoliko zrna crnog bibera
  • sveži ili sušeni čili
  • kadulja
  • majčina dušica
  •  kardamom začin

 

Priprema:

 

  • Iseckajte rebra, posolite i pobiberite.
  • Luk naseckajte na kolutove, a đumbir i beli luk na listiće.
  • Upalite rernu, uzmite lim za pečenje i stavite ga na šporet da se dobro zagreje.
  • Možda vam biti malo čudno da koristite lim na šporetu, ai tako će sav ukus dobijen prženjem ostati u posudi zajedno s mesom.
  • Na vruće stavite meso kako bi se spoljašnja masnoća otopila i pore mesa zatvorile. Na taj način će meso ostati sočno.
  • Kad ste dobro zatvorili meso sa svih strana, u lim dodajte naseckan beli luk, đumbir i luk.
  • Dodajte topli temeljac, vino, sirće, soja sos, med i začine.
  • Prebacite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180 Celzijusa.
  • Pecite pola sata, potom ih okrenite na drugu stranu i tako pecite narednih pola sata. Rebra su gotova kada postanu tamna i lepljiva, a luk karamelizovan.

 

stil.kurir-rs
Foto: pixabay.com

Pratite nas na društvenim mrežama

Preporučene vesti



Podeli novost

HappyTV

Ponedeljak
04:30  Rano jutro
06:45  Dobro jutro Srbijo
11:30  Parovi - Jutarnja kafica
11:55  Vesti
12:05  Parovi - Jutarnja kafica
12:55  Vesti
13:05  Parovi - Jutarnja kafica
13:55  Vesti
14:05  Serija: Kazna
15:15  Posle ručka
17:30  Telemaster
18:10  Serija: Kazna
19:00  Upoznajte Parove
19:55  Bingo
20:30  Upoznajte Parove
21:00  Ćirilica 
23:20  Parovi - Ispovesti
02:30  Parovi - Noćobdije
04:30  Rano jutro